Afrika-Rundreise Afrika allgemein Die beliebtesten afrikanischen Gerichte

Die beliebtesten afrikanischen Gerichte

von Redaktion

Keine Lust auf das gleiche Essen? Dann ist Afrika genau das Richtige für dich! Die afrikanische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt an verschiedenen Gerichten. Von süß bis herzhaft, von mild bis scharf – in Afrika findest du garantiert das richtige Gericht für jeden Geschmack. Wir haben die 5 beliebtesten afrikanischen Gerichte für dich zusammengestellt!

Die beliebtesten afrikanischen Gerichte im Überblick

1) Fufu: Fufu ist ein beliebtes afrikanisches Gericht, das aus gekochtem oder gebackenem Teig besteht. Es wird meistens mit Eintopf oder Suppe serviert und ist sehr nahrhaft.

2) Jollof Reis: Jollof Reis ist ein traditionelles Gericht, das in vielen westafrikanischen Ländern zubereitet wird. Es besteht aus gekochtem Reis, Tomatensoße, Gemüse und Gewürzen und wird häufig als Hauptgericht serviert.

3) Egusi Suppe: Egusi Suppe ist eine traditionelle westafrikanische Suppe, die aus gemahlener Melonensaat, Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist sehr nahrhaft und schmackhaft und wird häufig als Hauptgericht serviert.

4) Chicken Yassa: Chicken Yassa ist ein beliebtes Gericht in Senegal und Gambia. Es besteht aus Hühnchen, Zwiebeln, Tomatensoße und Gewürzen und wird entweder gebraten oder gedünstet serviert. Dieses Gericht ist sehr nahrhaft und schmackhaft.

5) Moin Moin: Moin Moin ist ein beliebtes Gericht in Nigeria und Kamerun. Es besteht aus gebackenem oder gekochtem Bohnenpüree, Eiern, Gemüse und Gewürzen. Moin Moin ist sehr nahrhaft und schmackhaft und wird häufig als Hauptgericht serviert.

6) Curry-Passionsfruchtsauce: Die perfekte Passionsfruchtsauce für Ihr Currygericht ist einfach und schnell zuzubereiten. Diese fruchtige Sauce ist die perfekte Ergänzung zu deinem scharfen und würzigen Currygericht. Die Passionsfruchtsauce verleiht deinem Gericht eine süße und herzhafte Note, die du lieben wirst.

7) Carpaccio vom Strauss: Hast du schon mal Carpaccio vom Strauss probiert? Wenn nicht, dann solltest du es unbedingt einmal ausprobieren! Das Geflügel ist saftig und zart und hat einen unglaublich intensiven Geschmack.

Immer mehr Restaurants bieten übrigens afrikanisches Essen an. Dort findet man oft mindestens eins dieser Gerichte.

Woher sie stammen

Die beliebtesten afrikanischen Gerichte stammen aus den Ländern Nigeria, Ghana, Ägypten, Marokko und Südafrika. Diese Länder haben eine lange und reiche Kultur, die sich in ihren Gerichten widerspiegelt. Sie sind alle sehr unterschiedlich, aber jedes Gericht ist einzigartig und hat seinen eigenen Geschmack.

Warum sie so beliebt sind

Die Gerichte aus dem afrikanischen Kontinent sind weltweit beliebt – und das aus gutem Grund. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Denn in Afrika wird viel Wert auf frische und natürliche Zutaten gelegt. Die meisten Gerichte enthalten daher viele Vitamine und Nährstoffe. Ein weiterer Grund für die Beliebtheit der afrikanischen Küche ist ihre Vielfalt. Es gibt unzählige verschiedene Gerichte, die alle einzigartig sind. So ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Worauf beim selber kochen achten

Wenn man sich für das Kochen eines afrikanischen Gerichts entscheidet, gibt es einige Punkte, die man beachten sollte. Zunächst einmal ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu verwenden. Viele der typischen Gewürze und Kräuter, die in afrikanischen Gerichten verwendet werden, sind nicht in jedem Supermarkt erhältlich. Daher ist es ratsam, in einem asiatischen Lebensmittelgeschäft oder online nach den richtigen Zutaten zu suchen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass afrikanische Gerichte in der Regel sehr scharf sind. Wenn man also nicht so gut mit Schärfe umgehen kann, sollte man die Gewürze entsprechend anpassen. Auch hier gilt: Lieber etwas weniger nehmen und nachschmecken, als zu viel hineinzutun und das Gericht ungenießbar zu machen.

Zuletzt ist es auch wichtig zu wissen, dass afrikanische Gerichte in der Regel sehr stark gewürzt sind. Das bedeutet, dass man beim Kochen unbedingt auf die angegebenen Mengen der Gewürze achten sollte. Andernfalls kann das Gericht leicht ungenießbar werden.